Zucchini-Hähnchen-Pfanne

wir möchten euch heute ein Rezept vorstellen, dass eher aus der Not und aus Resten entstanden ist aber super lecker und gesund ist. Wir hoffen es schmeckt euch!

Yields4 ServingsPrep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins

Zutaten
 400 Hähnchenbrustfilet
 3 kleine Zucchini
 200 g Karotten
 200 g Tomaten
 150 g Zuckerschoten
 200 g Frischkäse nach Wahl
 Salz
 Pfeffer
 Paprikapulver scharf
 Chilipulver

Zubereitung
1

Als erstes das Hähnchen in kleine mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.

2

Die Karotten waschen und schälen. Zucchini und Tomaten waschen und alles in Scheiben schneiden.

3

Das Hähnchen in der Pfannen anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Gleichzeitig in einem kleinen Topf Wasser zum kochen bringen.
Die Zuckerschoten darin für 2-3 Minute kochen und danach abtropfen lassen.

4

DIe Zucchini und die Karotten zum Hähnchen geben und für einige Minuten anbraten. Den Frischkäse hinzugeben und alles für einige Minuten köcheln lassen.

5

Die Tomate und Zuckerschoten dazugeben und erneute mit den Gewürzen würzen. 2 Minuten ziehen lassen und dann servieren!

Ingredients

Zutaten
 400 Hähnchenbrustfilet
 3 kleine Zucchini
 200 g Karotten
 200 g Tomaten
 150 g Zuckerschoten
 200 g Frischkäse nach Wahl
 Salz
 Pfeffer
 Paprikapulver scharf
 Chilipulver

Directions

Zubereitung
1

Als erstes das Hähnchen in kleine mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.

2

Die Karotten waschen und schälen. Zucchini und Tomaten waschen und alles in Scheiben schneiden.

3

Das Hähnchen in der Pfannen anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Gleichzeitig in einem kleinen Topf Wasser zum kochen bringen.
Die Zuckerschoten darin für 2-3 Minute kochen und danach abtropfen lassen.

4

DIe Zucchini und die Karotten zum Hähnchen geben und für einige Minuten anbraten. Den Frischkäse hinzugeben und alles für einige Minuten köcheln lassen.

5

Die Tomate und Zuckerschoten dazugeben und erneute mit den Gewürzen würzen. 2 Minuten ziehen lassen und dann servieren!

Zucchini-Hähnchen-Pfanne