Mangocreme mit Safran und Pistazien

Passend zu dem Safranrisotto letzte Woche gibt es heute ein fruchtiges Mangodessert mit Safran.

Yields3 ServingsPrep Time10 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 10 mins

Zutaten
 2 Mango
 400 g Griechischer Joghurt
 1 Zitrone
 3 EL Honig
 2 Vanilleschote
 1 MSP Safran
 30 g klein gehackte Pistazien

Zubereitung
1

Die Mangos schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte davon auf Seite legen die andere Hälfte zusammen mit Joghurt, dem Saft der Zitrone, Honig, Vanille und Safran pürieren.

2

Die Mangostücke unterrühren und für mind. 1 Stunde kalt stellen und dann in Schälchen füllen und mit Pistazien und Safran dekorieren.

Ingredients

Zutaten
 2 Mango
 400 g Griechischer Joghurt
 1 Zitrone
 3 EL Honig
 2 Vanilleschote
 1 MSP Safran
 30 g klein gehackte Pistazien

Directions

Zubereitung
1

Die Mangos schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte davon auf Seite legen die andere Hälfte zusammen mit Joghurt, dem Saft der Zitrone, Honig, Vanille und Safran pürieren.

2

Die Mangostücke unterrühren und für mind. 1 Stunde kalt stellen und dann in Schälchen füllen und mit Pistazien und Safran dekorieren.

Mangocreme mit Safran und Pistazien