Passend zu Kürbiszeit darf natürlich der Klassiker nicht fehlen! Es gibt eine einfache und leckere Kürbissuppe. Somit ist das ganze nicht nur mit saisonalem Gemüse, sondern auch zur kalten Jahreszeit eine wärmende Angelegenheit.
Als erstes den Kürbis entkernen und in Würfel schneiden.
Die Zwiebel in der Pfanne andünsten und salzen. Dann den Kürbis dazu geben, mit der Brühe aufgießen und würzen. Den Ingwer klein hacken und ebenfalls dazu geben.
Das Ganze für ca. 25 Minuten köcheln lassen. Danach vorsichtig pürieren und die Sahne danach hinzu geben.
Beim servieren mit Kürbiskernen dekorieren!
Ingredients
Directions
Als erstes den Kürbis entkernen und in Würfel schneiden.
Die Zwiebel in der Pfanne andünsten und salzen. Dann den Kürbis dazu geben, mit der Brühe aufgießen und würzen. Den Ingwer klein hacken und ebenfalls dazu geben.
Das Ganze für ca. 25 Minuten köcheln lassen. Danach vorsichtig pürieren und die Sahne danach hinzu geben.
Beim servieren mit Kürbiskernen dekorieren!