Gefüllte Zucchini mit Frischkäse und Speck

Leckere Low-Carb Zucchini die mit Bacon oder auch vegetarisch sehr gut schmecken.

Yields4 ServingsPrep Time15 minsCook Time25 minsTotal Time40 mins

Zutaten
 4 mittlere Zucchini
 8 Champignons
 250 g Kräuterfrischkäse
 1 Knoblauchzehe
 1 große Zwiebel (gewürfelt)
 150 g Bacon-Würfel
 Salz
 Pfeffer

Zubereitung
1

Die Zucchini halbieren und aushöhlen. Das ausgehöhlte Innenleben und die Champignons klein hacken.

2

Den Knoblauch pressen und mit dem Frischkäse, Zucchini, Bacon und Champignons vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Die Masse in die Zucchini füllen und in einer Auflaufform in den Ofen geben und bei 200°C Umluft ca. 25 min garen.

Guten Appetit.

Ingredients

Zutaten
 4 mittlere Zucchini
 8 Champignons
 250 g Kräuterfrischkäse
 1 Knoblauchzehe
 1 große Zwiebel (gewürfelt)
 150 g Bacon-Würfel
 Salz
 Pfeffer

Directions

Zubereitung
1

Die Zucchini halbieren und aushöhlen. Das ausgehöhlte Innenleben und die Champignons klein hacken.

2

Den Knoblauch pressen und mit dem Frischkäse, Zucchini, Bacon und Champignons vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Die Masse in die Zucchini füllen und in einer Auflaufform in den Ofen geben und bei 200°C Umluft ca. 25 min garen.

Guten Appetit.

Gefüllte Zucchini mit Frischkäse und Speck