Heute haben wir uns für einen Asiatischen Nudelsalat entschieden der warm serviert wird. Das Rezept ist sehr einfach und ist trotzdem eher ungewöhnlich und nicht alltäglich.
DieNudeln lt. Packungsanleitung kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Die Paprika und Zuckerschoten waschen. Die Zuckerschoten schräg halbieren und die Paprika in dünne Scheiben schneiden. Ingwer und Knoblauch in kleine Würfel hacken. Die Chili entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Sprossen abwaschen und abtropfen.
Paprika und Zuckerschoten in Wasser kochen aber nicht zu lange da sie noch bissfest sein sollten.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und Ingwer, Knobi und Chili anbraten. Mungosprossen und Sesamöl dazu und rühren.
Sojasauce und Soweit Chili Sauce dazu gebe und durch schwenken. Etwas Salz dazugeben und mit Gemüse, Glasnudeln und Limiettensaft- und Abrieb vermischen. Saseam dazugeben und mit Austernsauce abschmecken!
Ingredients
Directions
DieNudeln lt. Packungsanleitung kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Die Paprika und Zuckerschoten waschen. Die Zuckerschoten schräg halbieren und die Paprika in dünne Scheiben schneiden. Ingwer und Knoblauch in kleine Würfel hacken. Die Chili entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Sprossen abwaschen und abtropfen.
Paprika und Zuckerschoten in Wasser kochen aber nicht zu lange da sie noch bissfest sein sollten.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und Ingwer, Knobi und Chili anbraten. Mungosprossen und Sesamöl dazu und rühren.
Sojasauce und Soweit Chili Sauce dazu gebe und durch schwenken. Etwas Salz dazugeben und mit Gemüse, Glasnudeln und Limiettensaft- und Abrieb vermischen. Saseam dazugeben und mit Austernsauce abschmecken!