Panna Cotta mit roten Früchten

Ein Dessert das wir gerne mögen und bei dem man zum Anlass entsprechend den Geschmack ändern kann. Heute zeigen wir euch eine klassische Panne Cotta.

Yields8 ServingsPrep Time5 minsCook Time20 minsTotal Time25 mins

Zutaten
Creme
 500 ml Sahne
 750 ml Milch
 125 g Zucker
 3 Vanilleschoten
 1 TL Vanilleextrakt
 10 Blätter Gelatine
Rote Beeren Sauce
 700 g Rote TK Früchte
 8 EL Zucker

Zubereitung
1

Die Beeren und den Zucker in ein Topf geben und bei kleiner Flamme einkochen lassen bis eine schöne Sauce entsteht.

2

Die Vanilleschoten auskratzen und das Innenleben und die Schoten in einen anderen Topf geben. Alle Zutaten für die Creme bis auf die Gelatine in den Topf mit der Vanille geben und kurz aufkochen und danach 15 min köcheln lassen.

3

Die Creme in 8-10 Dessert Gläser füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen, genauso wie die Früchte.

4

Vor dem Servieren die Gläser in heißen Wasser tunken und dann auf einen Dessertteller stürzen. Sollte sich die Creme nicht lösen den Vorgang wiederhole und evtl mit einem sehr flachen Messer den Rand lösen.

Dann die Rote Beeren darüber geben und servieren!

Ingredients

Zutaten
Creme
 500 ml Sahne
 750 ml Milch
 125 g Zucker
 3 Vanilleschoten
 1 TL Vanilleextrakt
 10 Blätter Gelatine
Rote Beeren Sauce
 700 g Rote TK Früchte
 8 EL Zucker

Directions

Zubereitung
1

Die Beeren und den Zucker in ein Topf geben und bei kleiner Flamme einkochen lassen bis eine schöne Sauce entsteht.

2

Die Vanilleschoten auskratzen und das Innenleben und die Schoten in einen anderen Topf geben. Alle Zutaten für die Creme bis auf die Gelatine in den Topf mit der Vanille geben und kurz aufkochen und danach 15 min köcheln lassen.

3

Die Creme in 8-10 Dessert Gläser füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen, genauso wie die Früchte.

4

Vor dem Servieren die Gläser in heißen Wasser tunken und dann auf einen Dessertteller stürzen. Sollte sich die Creme nicht lösen den Vorgang wiederhole und evtl mit einem sehr flachen Messer den Rand lösen.

Dann die Rote Beeren darüber geben und servieren!

Panna Cotta mit roten Früchten