Heute ein leckeres Lachsgericht mit einem etwas anderen Püree und einer feurigen Sauce.
Den Brokkoli für ca 6-8 Minuten in Salzwasser kochen.
120 l Kokosmilch mit dem gekochten Brokkoli pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und dann warm halten.
ÖL in einer Pfanne erhitzen und den Lachs anbraten. Die Chilipaste hinzugeben und den Lachs nach 2 Minuten rausnehmen und den Sud mit der restlichen Kokosmilch einkochen und dann servieren.
Ingredients
Directions
Den Brokkoli für ca 6-8 Minuten in Salzwasser kochen.
120 l Kokosmilch mit dem gekochten Brokkoli pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und dann warm halten.
ÖL in einer Pfanne erhitzen und den Lachs anbraten. Die Chilipaste hinzugeben und den Lachs nach 2 Minuten rausnehmen und den Sud mit der restlichen Kokosmilch einkochen und dann servieren.
